O objetivo é ensinar aos alunos a trabalhar novas decorações com o buttercream. Este curso reúne algumas das técnicas mais bacanas para quem adora fazer bolos espatulados em creme de manteiga.
Além de demonstrar as sete técnicas lindas, estimulo o aluno a raciocinar e a entender como funciona essa cobertura que, além de gostosa, é uma delícia de trabalhar.
Receitas, montagem e estrutura de bolos espatulados você aprende no meu outro curso online: Bolo Festivo – Receitas, técnicas e decorações;
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Se você já tem experiência com buttercream de merengue suíço
Se você quer aprender novas decorações e técnicas de aplicação
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