Receitas

Eu estava animadíssima para compartilhar com você o novo site. O processo aconteceu lentamente e teve como ponto de partida uma nova fase do meu trabalho. Durante muito tempo pensei em como definir a essência do que entrego através de uma frase - o “sobre...

Diferentemente do bolo três leites, cuja receita vocês também encontram aqui no site, o bolo gelado de coco é tradicionalmente servido embrulhado em papel alumínio. Acredito que esse pacotinho deliciosamente úmido faça parte do imaginário infantil da grande maioria, não é mesmo?O bolo tem preparo relativamente fácil...

Em meio a tantas receitas adoro ser surpreendida com as histórias por trás de cada uma delas. Saber a relação afetiva que cada um carrega, ouvir as lembranças, descobrir novas sabores… Fui apresentada a essa receita por uma amiga próxima. Natural de Belém, a Siol...

Deliciosamente úmido este bolo é quase unanimidade. Alguns de vocês vão notar uma grande semelhança ao toalha felpuda, que é servido envolvido em coco ralado. Eu mesma uso a mesma receita da massa que aprendi em um dos cursos de confeitaria que fiz em BH...

Rendimento: 1 fôrma de 30 x 20 cmDurabilidade: 3 diasXícara medidora de 250 mlIngredientes:150 g de ovos / 3 ovos médios;600 g de leite integral / 2 ½ xic;100 g de óleo vegetal / ½ xic;200 g de açúcar refinado / 1 xic;180 g fubá...

Deixei o desânimo de lado e fui bater um bolo que leva claras em neve. Sim, morro de preguiça! Na verdade sempre modifico o método de preparo para facilitar a minha vida no dia a dia, mas hoje não resisti. Primeiro porque estava sentindo falta...

Outro dia parei para organizar as receitas de bolo aqui do blog e me dei conta que a minha receita de bolo de fubá preferida não estava aqui. Este realmente é um dos bolos que mais faço em casa – e um dos preferidos dos...

A transição para este bolo de laranja começou com o bolo de mexerica da minha mãe. Substituições à parte e proporções alteradas…um bolo pra lá de gostoso. O método é o direto, feito em duas etapas, onde fazemos a junção dos ingredientes líquidos aos secos –...

Entra bolo, sai bolo, e esta é uma das minhas receitas favoritas. Não foi ao acaso que resolvi voltar com ela para o blog em outra proporção, afinal de contas, a primeira versão rendia um bolo muito pequeno para o tamanho do meu desejo. BOLO DE...

Bolo de chocolate é bolo de chocolate, né? Aqui em casa é um dos primeiros da lista quando eu peço a opinião dos meus filhos sobre qual bolo fazer. Entre eles, acreditem: bolo de fubá, laranja e limão. Preciso confessar que achar bolos simples saborosos...